Makan biji-bijian dikaitkan dengan penurunan risiko pra-diabetes , gula darah elevasi yang dapat mendahului diabetes pada orang dewasa, menurut penelitian baru.Warga Swedia yang makan makanan yang mengandung lebih dari 59 gram - sekitar dua ons - biji-bijian per hari 27% lebih kecil kemungkinannya menjadi pra-diabetes dibandingkan dengan warga yang mengonsumsi 30 gram atau kurang, menurut penelitian.
"Ini sangat penting karena pra-diabetes meningkat," kata pemimpin penulis Tina Wirström, postdoctoral fellow di Karolinska University Hospital di Swedia.The American Diabetes Association memperkirakan bahwa satu dari empat orang Amerika yang berumur 20 tahun keatas memiliki pra-diabetes. Hampir seperempat dari orang dengan pra-diabetes akhirnya mengembangkan full-blown diabetes.
Penelitian sebelumnya telah mengaitkan diet gandum yang kaya dengan penurunan risiko diabetes , namun studi baru dalam American Journal of Clinical Nutrition membuat koneksi penyakit ke prekursor. Seluruh butir berkisar dari oatmeal untuk popcorn, dari beras merah untuk gandum - asalkan mengonsumsi seluruh kernel.Penelitian ini melibatkan 477 warga Stockholm 5 35-56 tahun tanpa diabetes yang terus mencatat makanan berapa banyak biji-bijian dan yang halus yang mereka makan. Peneliti mengukur glukosa darah pada peserta penelitian dan ditindaklanjuti 10 tahun kemudian.
Secara keseluruhan, satu dari 13 peserta menjadi pra-diabetes, sementara satu dari 33 menjadi diabetes, studi ini ditemukan.Ketika peneliti memperhitungkan jumlah harian dari biji-bijian yang dimakan, mereka menemukan bahwa lebih dari 59 gram yang dimakan dibandingkan 30 gram gandum dikaitkan dengan risiko 27% penurunan menjadi pra-diabetes.Asosiasi itu kuat untuk laki-laki, dan mereka yang memiliki risiko genetik yang menjadi diabetes meningkat tidak melihat perbedaan, para peneliti menemukan.
Ahli gizi mencatat bahwa studi ini memiliki sedikit relevansi dengan AS sejak Swedia mendapatkan biji-bijian gandum dari sumber gandum seperti keripik gandum.Sebaliknya, Amerika mendapatkan biji-bijian sebagian dari gandum halus seperti tepung yang mengandung sedikit nutrisi dan serat dibandingkan dengan rye."Untuk mengatakan itu memiliki relevansi dengan AS benar-benar peregangan," kata Joanne Slavin,profesor nutrisi di University of Minnesota, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.
Produsen makanan AS dapat label makanan yang mengandung delapan gram per porsi gandum,sedangkan masyarakat Swedia bahwa produk makanan mengandung setidaknya setengah biji-bijian untuk menerima label. Banyak makanan dengan klaim kebaikan gandum memiliki kalori ekstra, lemak dan karbohidrat selain biji-bijian, yang dapat menjadi faktor risiko untuk diabetes, kata Slavin.
Selanjutnya, kurang dari tiga persen orang Amerika mendapatkan 48 gram per hari biji-bijian yang dianjurkan. Amerika rata-rata makan 15 gram gandum setiap hari."Di Amerika Serikat, kita bahkan tidak bisa mendapatkan 20 gram,apalagi 60 biji-bijian pada orang (setiap hari)," kata Roger Clemens, farmakologi profesor di University of Southern California dan seorang penasihat yang terakhir pedoman diet dari Departemen Pertanian AS.
"Anda tidak bisa mendapatkan 60 gram biji-bijian gandum ke dalam suplemen," tambah Clemens, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.Konsumen dapat mengambil pesan yang salah dari penelitian, kata Slavin, yang menganjurkan orang Amerika makan biji- bijian lebih sedikit secara keseluruhan dan beralih dari biji-bijian olahan untuk biji-bijian."Menambahkan biji-bijian di atas apa yang Anda sudah mengkonsumsi adalah ide yang buruk," kata Slavin, karena konsumsi yang berlebihan kalori dan karbohidrat merupakan faktor risiko besar untuk penyakit diabetes. "Kami memiliki" gandum brownies "sekarang - itu mengerikan."Sebuah penelitian di Belanda yang sama, dipimpin oleh Dr Coen Stehouwer, kedokteran profesor internal di Maastricht University Medical Centre, ditemukan kehilangan berat badan adalah faktor yang paling penting bagi orang-orang dengan pra-diabetes untuk kembali ke tingkat gula darah normal."Pra-diabetes adalah keadaan reversibel," kata Stehouwer, yang tidak terlibat dalam studi Swedia.
Sumber health24
"Ini sangat penting karena pra-diabetes meningkat," kata pemimpin penulis Tina Wirström, postdoctoral fellow di Karolinska University Hospital di Swedia.The American Diabetes Association memperkirakan bahwa satu dari empat orang Amerika yang berumur 20 tahun keatas memiliki pra-diabetes. Hampir seperempat dari orang dengan pra-diabetes akhirnya mengembangkan full-blown diabetes.
Penelitian sebelumnya telah mengaitkan diet gandum yang kaya dengan penurunan risiko diabetes , namun studi baru dalam American Journal of Clinical Nutrition membuat koneksi penyakit ke prekursor. Seluruh butir berkisar dari oatmeal untuk popcorn, dari beras merah untuk gandum - asalkan mengonsumsi seluruh kernel.Penelitian ini melibatkan 477 warga Stockholm 5 35-56 tahun tanpa diabetes yang terus mencatat makanan berapa banyak biji-bijian dan yang halus yang mereka makan. Peneliti mengukur glukosa darah pada peserta penelitian dan ditindaklanjuti 10 tahun kemudian.
Secara keseluruhan, satu dari 13 peserta menjadi pra-diabetes, sementara satu dari 33 menjadi diabetes, studi ini ditemukan.Ketika peneliti memperhitungkan jumlah harian dari biji-bijian yang dimakan, mereka menemukan bahwa lebih dari 59 gram yang dimakan dibandingkan 30 gram gandum dikaitkan dengan risiko 27% penurunan menjadi pra-diabetes.Asosiasi itu kuat untuk laki-laki, dan mereka yang memiliki risiko genetik yang menjadi diabetes meningkat tidak melihat perbedaan, para peneliti menemukan.
Ahli gizi mencatat bahwa studi ini memiliki sedikit relevansi dengan AS sejak Swedia mendapatkan biji-bijian gandum dari sumber gandum seperti keripik gandum.Sebaliknya, Amerika mendapatkan biji-bijian sebagian dari gandum halus seperti tepung yang mengandung sedikit nutrisi dan serat dibandingkan dengan rye."Untuk mengatakan itu memiliki relevansi dengan AS benar-benar peregangan," kata Joanne Slavin,profesor nutrisi di University of Minnesota, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.
Produsen makanan AS dapat label makanan yang mengandung delapan gram per porsi gandum,sedangkan masyarakat Swedia bahwa produk makanan mengandung setidaknya setengah biji-bijian untuk menerima label. Banyak makanan dengan klaim kebaikan gandum memiliki kalori ekstra, lemak dan karbohidrat selain biji-bijian, yang dapat menjadi faktor risiko untuk diabetes, kata Slavin.
Selanjutnya, kurang dari tiga persen orang Amerika mendapatkan 48 gram per hari biji-bijian yang dianjurkan. Amerika rata-rata makan 15 gram gandum setiap hari."Di Amerika Serikat, kita bahkan tidak bisa mendapatkan 20 gram,apalagi 60 biji-bijian pada orang (setiap hari)," kata Roger Clemens, farmakologi profesor di University of Southern California dan seorang penasihat yang terakhir pedoman diet dari Departemen Pertanian AS.
"Anda tidak bisa mendapatkan 60 gram biji-bijian gandum ke dalam suplemen," tambah Clemens, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.Konsumen dapat mengambil pesan yang salah dari penelitian, kata Slavin, yang menganjurkan orang Amerika makan biji- bijian lebih sedikit secara keseluruhan dan beralih dari biji-bijian olahan untuk biji-bijian."Menambahkan biji-bijian di atas apa yang Anda sudah mengkonsumsi adalah ide yang buruk," kata Slavin, karena konsumsi yang berlebihan kalori dan karbohidrat merupakan faktor risiko besar untuk penyakit diabetes. "Kami memiliki" gandum brownies "sekarang - itu mengerikan."Sebuah penelitian di Belanda yang sama, dipimpin oleh Dr Coen Stehouwer, kedokteran profesor internal di Maastricht University Medical Centre, ditemukan kehilangan berat badan adalah faktor yang paling penting bagi orang-orang dengan pra-diabetes untuk kembali ke tingkat gula darah normal."Pra-diabetes adalah keadaan reversibel," kata Stehouwer, yang tidak terlibat dalam studi Swedia.
Sumber health24
Tidak ada komentar:
Posting Komentar